درباره هیدروکلوئیدها در این بخش اطلاعات ارزشمندی در رابطه با هیدروکلوئیدهای غذایی نظیر مقالات علمی، مشخصات قانونی هر یک از صمغها و لیست بلندی از تولیدکنندگان هیدروکلوئید ارائه میگردد. مقالات مشخصات قانونی تولیدکنندگان هیدروکلوئید لینکهای مفید